99年5月30日滂沱大雨，仍然依照計畫前往荷花的故鄉~白河。到了白河雨小了，想必荷花仙子施展仙力，好讓我們可以好好欣賞她的美。天雨雖然荷花少了透光的美，但帶著雨珠兒的荷花更顯嬌美鮮嫩、楚楚動人。看着張張迷人的荷花，不知如何取捨，最後依照她成長的順序：含苞→綻放→凋零而露出蓮子來呈現。
荷花就是蓮花，蓮花也是荷花。荷花中文俗名又稱：蓮花、菡萏、芙蓉、芙蕖、水芝、水芸、君子花等。至於「荷」和「蓮」，在於所指的部位不同。荷~是花、和葉的總稱，而蓮~則是指果實。
「荷花」和「睡蓮」同為睡蓮科植物，但不同屬；「荷(蓮)花」為蓮屬，「睡蓮」為睡蓮屬。（有點迷糊ㄛ！）她們的特徵如下：
「荷花」~地下莖有節數並膨大（蓮蕅），葉柄質硬突出水面，約12~2尺長；葉面大而寬，呈寬斗狀，下雨時少許雨水留在葉中心。花大都為粉紅色、白色，於夏季開花，是一種大型的水生植物。荷花的花托呈倒圓錐形，有稱蓮台，花托上有十多個心皮內各有一蓮子，荷花凋謝後，花托就變成蓮蓬。
「睡蓮」~ 的地下莖成塊狀，葉柄長而柔軟，可使葉片保持在浮水的狀態；葉呈圓形浮貼在水面上，表面光滑不沾水。花朵顏色較多樣：有粉、白、紅、紫、黃，大多於白天開放，晚上閉合。
《睡蓮》
《睡蓮》
《睡蓮》
大王蓮可以承重60公斤 ，期待七月小王蓮→大王蓮後，再到白河蓮共舞。
《大王蓮》
《大王蓮》
《大王蓮》
《荷花》的經濟價值很多，從葉、葉柄、地下莖(蓮藕)、蓮篷、花、種子甚至雄蕊的花絲等每一個部位，有些可以食用、有些用於醫藥、包裝或是做為觀賞等之用。蓮子是最主要的經濟來源。
蓮子的處理過程分為三段：首先要去掉硬的外殼，再以指腹輕輕褪去薄膜，最後以竹籤將蓮心推出。整個過程耗時甚多且要細心，否則細嫩的蓮子傷痕累累，賣相就遜色了！蓮農必須小心得呵護他們美麗的花神。
《荷花裝》
