將軍‧北門‧鹽田

2009112617:20

 

「馬沙溝」,一個從來沒聽過的地名。好奇老爸,因為同事的阿公居住此地,而興起一探究竟之旅。11月14日(星期六)一家三口前進台南縣將軍鄉的馬沙溝。到馬沙溝已近午時分,路上行人甚少,拍照留念後轉往將軍漁港,因為沒有吸引我們駐足的事物,用過午餐後隨即離開。

       轉往老爸祖先的發源地~學甲,行經台南縣北門鄉臺灣烏腳病醫療紀念館,工作人員引導觀賞紀錄片,以前從報導知道烏腳病的可怕,但沒去注意到奉獻烏腳病防制的偉大先驅,看完了紀錄片,每個人都紅著眼睛。原來打算看看就離開,但偉大的事蹟、感動的情緒,讓我們流連不捨離去。「台灣烏腳病醫療紀念館」,由烏腳病之父王金河醫師捐出歇業多年的診所而設置,館內回顧台灣早期西南沿海烏腳病治療歷史,其中的過程感人肺腑。

      今日因為台南觀光大使選拔的成員參訪,已經95歲高齡且居住台北的王金河醫師特別南下接待,我們有幸與之交談並合照。老爸和王醫師及其兒子聊得很投機,因為其曾祖母曾是烏腳病患者,伯公林歡邦也曾捐助烏腳病診所。

       適逢台南縣舉辦【2009鲲鯓王平安鹽祭】活動,離開紀念館轉往井仔腳鹽田。「井仔腳瓦盤鹽田」是北門鄉的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址,至今有180多年歷史。清一色為瓦盤鹽田,呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術。

      「瓦盤鹽田」?鹽農為了避免粗鹽和土壤黏在 一起,以人工的方法將破碎的瓦片鋪貼在結晶的鹽田池上,以採收更乾淨的鹽,瓦盤鹽田鹽粒細小潔白,結晶時間短,成鹽也較快速。近來因人工成本過高的原因,於2002年結束了長達338年的曬鹽業,使原來遍布於此處的鹽田,漸漸荒廢棄置。
       政府為延續其曬鹽產業文化的精神,將鹽場復育,而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田,更恢復了居民共有的生活回憶,遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣,又可觀賞黑腹燕鷗舞動壯觀,是一處適合親子同遊的深度景點。

回程中老媽說:今天的行程將軍漁港最沒意思,還好有令人感動的紀念館,樂趣無窮的鹽田。
老爸說:不能這麼講,如果沒有將軍行,又怎麼會有北門的感動、鹽田的樂趣呢?
當頭棒喝!多有智慧的一句話。人生亦然!沒有經過黑夜,黎明又怎麼到來。
生命是由酸、甜、苦、辣所編串而成,不管好或不好、喜或悲,點線面的連結密不可分鎖鏈,是完整生命的呈現。

馬沙溝:為台南縣將軍鄉的一個臨海漁村.
地名由來相傳清康熙年間.施琅駐紮.馬匹則綑綁於海邊沙丘之溝底下.
當時沙溝起伏.常見馬匹憑沙翻滾.加上海風強勁.浪濤洶湧如萬馬奔騰.故名為馬沙溝.


「將軍漁港」是假日漁市漁貨直銷中心,假日湧進遊客購買新鮮又價廉魚貨。

「北門嶼基督教會」和「基督教芥菜種會北門免費診所」聯合救助烏腳病患。

已經停止使用「基督教芥菜種會北門免費診所」內部陳列歷史記錄圖說

          很榮幸和95高齡的「烏腳病之父-王金河醫師合影」

     老爸的曾祖母、伯公和「免費診所」有淵源,相談甚歡。


              
一群美麗的觀光大使參訪,王金河醫師特南下接待。
 

 「台灣烏腳病醫療紀念館」原為「金河診所」

   雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦「平安鹽祭」活動


      
路旁有撥蚵的ㄚ嬤,她們都是從「撥蚵小姐」升級到「撥蚵ㄚ嬤」

「井仔腳瓦盤鹽田」是北門鄉的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址。

          透過導覽解說鹽田的歷史故事更為生動

        一堆堆的鹽山,曾被日本人戲稱為『台灣的富士山』

 很重!挑鹽是晒鹽工作最為辛苦的部份,通常都交給男性來做。

在鹽結晶一半時,需下鹽田「攪鹽灰」,
將結晶而浮於池面上的鹽攪碎,以免阻隔陽光長趨直入,減慢鹽結晶。




  瓦盤鹽田,呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術,保留獨特的風采。

           一面體驗一面玩,是孩子的最愛

請問「鹽先生」,你和「雪小姐」有親戚關係嗎?

              抓把「生命的鹽」回家,讓生命更有味道。

          這一片鹽田彷彿訴說,著曾經充滿汗和淚的歷史故事

      插蚵是靠天吃飯的行業串串都是漁民的心血

 北門潟湖週邊沒有太多的人為干擾與開發,
每年11-12月下午4-5點間,「黑腹燕鷗」在此進行一場黃昏之舞會。


黃昏之舞還會因為每天的潮汐與天候影響產生早晚的變化,
觀賞者要早點就位等候,以免錯失盛況。


古樸的三合院,變身為休憩的好所在,喝一杯等候「黑腹燕鷗的黃昏之舞」



  「井仔腳ㄟ厝」遠離塵囂,好讓人想再多留些時候,周邊的裝置也獨具特色。